Как выбрать хлебопечку. Вкусный хлеб в домашних условиях

Как выбрать хлебопечку. Вкусный хлеб в домашних условиях

Известно, что хлеб из магазина хуже домашнего. Раньше наши бабушки выпекали его в печах и использовали самые натуральные продукты. Сейчас о печах забыли, а магазины нам предлагают не всегда здоровую еду, хлеб в том числе.

Что же делать, если все же хочется вкусного и полезного домашнего хлеба? Выход есть – это приобретение одного из достижений технического прогресса, а именно хлебопечи.

Принцип действия хлебопечи

В процессе выпечки хлеба хозяйка данного аппарата практически не участвует, все, что нужно ей сделать – загрузить необходимые компоненты в имеющуюся емкость с антипригарным покрытием и задать на внешнем табло нужную программу.

Специальные устройства хлебопечи перемешают все ингредиенты, нагреют опару до нужной температуры, замесят тесто, дадут время ему на то, чтобы настояться и выпекут хлеб.

Корочка получится в соответствии с выбранным режимом – либо румяная, либо более зажаренная. Когда хлеб будет готов, хлебопечь просто просигналит.

Начиная выбор, стоит определиться с весом хлеба, который вы планируете выпекать за один раз. Это обусловлено тем, что разные модели хлебопечей выпекают буханки с весом от 0,5 кг до 1,5 кг. Чем больше вес выпекаемых изделий, тем дороже печь.

Дополнительные функции хлебопечи

Определиться с наличием нужных Вам функций также важный момент выбора хлебопечи. В отдельных моделях их число доходит до двадцати, в стандартных же их может быть пять-семь.

Часто хочется, чтобы были все возможные программы, но все же нужно реально оценить себя. Так ли часто Вы будете выпекать бородинский хлеб или багеты, делать сложную выпечку с орехами и изюмом, насколько часто Вам могут понадобиться и понадобятся ли вообще программы для замеса теста на пиццу, пельмени, вареники.

Некоторые печи предлагают функции приготовления джема, варенья, сливочного масла и йогурта, но нужны ли они Вам? Следует помнить, что чем больше функций, тем значительно выше стоимость печи.

Некоторых привлекает функция отложенного старта до 15 часов. Продукты можно загрузить вечером, а утром проснуться от запаха свежеиспеченного хлеба.

Бывает и функция поддержания хлеба в горячем состоянии, режим цвета корочки. Также стоит обратить внимание на наличие в хлебопечи диспенсера, который автоматически может добавлять в тесто изюм и другие ингредиенты. В случае отсутствия диспенсера, хлебопечь подаст сигнал, когда необходимо положить необходимые ингредиенты.

Комплектация хлебопечки

Каждая хлебопечь включает:

— Форму для выпечки.
— Тестомешатель.
— Мерный стакан.
— Ложечку.
— Инструкцию по эксплуатации с рецептами.

При увеличении стоимости хлебопечи в комплектации может быть добавлена кулинарная силиконовая кисть, круглая форма для выпечки, форма для выпечки багетов, лаваша.

Бывают случаи, когда хлеб не получается в хлебопечи, не нужно сразу винить производителей и списывать все на брак печи и другие придумывать причины.

Этому может послужить использование не качественных ингредиентов, нарушение рецептуры, процесса выпечки, низкое напряжение в сети. Для решения такой проблемы можно сменить дрожжи и муку, более внимательно изучить инструкцию по эксплуатации печи, рецептурную книгу. Важно не проявлять повышенный интерес к процессу замеса и выпечки, не открывать крышку.

И напоследок рекомендуем посмотреть видео, как выбрать хлебопечь:

Спасибо за внимание!

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Будем благодарны, если поделитесь этой страницей в соц. сетях: