Брауни с вишней

Брауни с вишней

На сегодняшний день существует огромное количество рецептов приготовления десерта Брауни, например, с вишней, малиной, творогом.

В данной статье речь пойдет о готовке брауни с вишней, подробнее здесь https://www.yabpoela.com/72-brauni-s-vishnej.html

Ингредиенты

Для десерта понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сто пятьдесят грамм черного шоколада.
  • Сто двадцать грамм пшеничной муки.
  • Двести грамм вишни.
  • Восемьдесят грамм сливочного масла.
  • Сто тридцать грамм сахара.
  • Три куриных яйца.

Приготовление

Разумеется, прежде чем добавить вишню в готовое тесто, разморозьте ее. Все что требуется, положить ее в дуршлаг, затем поставить в миску и подождать пока она полностью не оттает.

Для десерта используйте только ягоды, сок подойдет для желе или компота. Возьмите шоколад и поломайте на небольшие кусочки в стеклянной миске.

Если хотите получить максимально насыщенный шоколадный вкус с вишней рекомендуется брать черный шоколад с высоким содержанием какао, например, семьдесят два процента.

К шоколаду добавьте кусочки сливочного масла с жирностью восемьдесят два процента.

Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее немножко воды и поставьте на огонь. Дождитесь закипания воды и в эту кастрюлю поставьте миску с маслом и шоколадом.

Следите за тем, чтобы кипящая вода не взаимодействовала с дном миски и влага не контактировала с шоколадом и маслом, в противном случае готовящаяся масса начнет расслаиваться.

Содержимое миски помешивайте венчиком до тех пор, пока получится гладкая шоколадная масса.

Затем добавьте в массу сахар и снова помешивайте пока сахар не растворится.

Снимите миску и подождите несколько минут. Это необходимо для остывания получившейся шоколадной массы.

Затем добавляйте яйца и после каждого добавления все хорошенько помешивайте, чтобы яйца не свернулись в неостывшем шоколаде.

Тщательно просейте муку в миску с шоколадом, и все перемешайте. Таким образом мука соединится с жидкостью и предотвращается возможность образование комков.

К тесту добавляйте вишню и осторожно перемешивайте, но так чтобы тесто покрыло все ягоды.

Используйте форму d20 на двадцать сантиметров и застелите ее пергаментной бумагой, это облегчит вытаскивание брауни из формы и разрезание десерта на квадраты.

Выливайте тесто в форму и аккуратно разровняйте лопаточкой, после чего поставьте блюдо в духовку на полчаса и выставите температура сто восемьдесят градусов.

Время готовки брауни зависит от толщины слоев теста и высоты формы. По желанию брауни можно полить растопленным шоколадом.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Поделиться в соц. сетях