Готовим оладьи с сыром

Готовим оладьи с сыром

Все мы пробовали оладьи с сыром, и никто не будет отрицать их замечательный вкус.

Для их приготовления используются различные ингредиенты, например, кабачки, картофель, шпинат, тыква, зелень и многие другие овощи. При выборе сыра чаще всего делается в пользу голландского, сливочного или камамбер.

Тесто для блюда готовится довольно просто, достаточно натереть или измельчать ножом сыр.

Следует отметить, что оладьи с сыром не является десертным блюдом, хотя их можно подавать к салату, к рису, макаронам или картофельному пюре.

Оладьи с сыром

Чтобы приготовить вкуснейшие оладьи с сыром потребуется:

  • Мука. Двух стаканов будет достаточно.
  • Молоко. Полтора стакана (идеально подойдет молоко Простоквашино).
  • Яйца. Две штуки
  • 250 грамм голландского сыра.
  • 50 грамм топленого масла.
  • Соль.

Сначала тщательно разотрите желтки с солью. Затем постепенно добавляйте молоко с мукой, после чего в тесто следует добавить взбитые белки. Потом все надо хорошенько перемешать. Разогрейте сковородку, добавьте топленое масло и вылейте 1 столовую ложку теста. Сверху положите кусочки сыра, и все обжарьте.

Оладьи картофельные с сыром

Для готовки понадобятся следующие ингредиенты:

  • 800 грамм картофеля.
  • Два желтка.
  • Две столовой ложки муки.
  • Соль.
  • Молотый черный и красный перец.
  • Четыре столовые ложки растительного масло.
  • 20 грамм сливочного масла.
  • 50 грамм рукколы.
  • 75 грамм камамбера.
  • 100 грамм сливочного сыра.
  • Две столовые ложки молока.

Готовка начинается с отварки картофеля. Затем очистите его, а потом пропустите через пресс горячим, потом остудите. После чего добавляйте желтки, муку, соль и перец. Все перемешать. Оладьи надо обжарить со всех сторон.

Нарежьте рукколы для украшения блюда. При помощи вилки хорошенько разомните сыр, потом добавляйте сливочный сыр, молоко, часть нарезанной рукколы. Потом все посолите и поперчите. Тарелки с оладьи можно украсить рукколой или сырным кремом.

Оладьи из цветной капусты

Рецепт приготовления этих оладьи состоит из:

  • Одна цветная капуста.
  • Одно яйцо.
  • Две-три столовые ложки тертого сыра.
  • Две столовые ложки муки.
  • Две столовые ложки сметаны.
  • Одна чайная ложка паприки.
  • Соль и перец.

Капусту надо разобрать на соцветия. Вскипятите воду, добавьте щепотку соли. В этой воде варите капусту пять-девять минут. Взбивайте яйцо, только не сильно. Затем добавьте сметану, паприк и соль.

Когда капуста остынет измельчите ее блендером. Яйцо надо смешать с капустой, тертым сыром, мукой и сметаной. Получившиеся оладьи следует обжарить до золотой корочки.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...