Итальянская пицца

Итальянская пицца

Все любят пиццу и вряд ли кто откажется от кусочка горячей и сочной пиццы на обед или ужин.

Однако для многих процесс приготовления пиццы воспринимается как нечто сложное и трудоемкое дело. Но на деле все иначе. Готовка пиццы увлекательное и интересное занятие.

В данной статье будет приведен рецепт быстрого приготовления вкусной итальянской пиццы.

Пиццу можно приготовить буквально за десять минут, все упирается в правильность приготовления теста. Для этой цели вам понадобится кухонный комбайн.

Конечно, тесто можно приготовить по старинке своими руками. Однако для того чтобы хорошенько смешать ингредиенты придется потратить один час. С комбайном разумеется все было бы намного проще.

Распространено мнение, что пицца, приготовленная без механических кухонных агрегатов, является живой и натуральной.

Но проблема в том, что не все могут похвастаться наличием свободного времени. Намного проще и легче быстро все приготовить при помощи кухонных гаджетов и отдохнуть вместе с семьей пробуя на вкус пиццу.

Для ускорения процесса подъема теста рекомендуется его поместить в духовку и разогреть до пятидесяти градусов.

Когда тесто поднимется, выключайте духовку. Тесто надо накрыть теплым полотенцем смоченное в воде.

Получившееся тесто можете заморозить и по мере необходимости использовать.

Для приготовления пиццы вам понадобится:

  • Сто семьдесят пять граммов муки.
  • Сто двадцать пять миллилитров воды.
  • Сухие дрожжи.
  • Две столовые ложки оливкового масла.
  • Полторы чайной ложки соли.

Для работы с тестом вам не потребуется скалка. Все что требуется это растягивать его руками. Этим можно заняться на обычной пергаментной бумаге, либо присыпанной мукой.

В итоге вы должны получить тончайшее тесто. Затем аккуратно переместите его вместе с пергаментом на противень. Далее смажьте тесто томатной пастой, потом оливковым маслом и наконец выложите начинку.

Готовка пиццы не отнимает много времени. При разогретой духовке до двухсот пятидесяти градусов приготовление в среднем занимает пять-семь минут.

Примечательно, итальянскую пиццу готовят несколько минут в печи, при температуре четыреста пятьдесят градусов.

Так что готовя пиццу дома желательно выставить режим конвекции.

Приготовленную пиццу надо сбрызнуть оливковым маслом. Это нужно для придания ей аромата.

Если вы использовали свежую зелень, сбрызните пиццу бальзамическим уксусом. Затем присыпьте пекорино романо или пармезаном.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Поделиться в соц. сетях