Как выбрать формочку для леденцов

Как выбрать формочку для леденцов

Дети очень любят леденцы, и родители могут сделать их дома, если есть специальные формочки.

Алюминий

Чаще всего для изготовления леденцов используют формы, сделанные из пищевого алюминия. Как правило, вес формочки составляет девятьсот грамм. Стандартный набор состоит из нескольких половинок с шестью фигурами и двумя зажимами для фиксации частей.

Что касается деревянных палочек, их можно купить отдельно либо вместо них использовать обычные зубочистки.

На выбор доступно великое множество всевозможных фигурок, например, петушки, медвежонок, звездочки и т.д.

Работая с алюминием, следует придерживаться определенных правил безопасности. Материал очень быстро нагревается, и по неосторожности можно получить ожог от смеси для леденцов. Более того, форма весьма тяжелая, поэтому если ребенок захотел сам делать леденцы, нужно все проконтролировать.

Чтобы леденцы не прилипали к форме, она смазывается растительным маслом. Когда все будет готово, можно приступать к заполнению сахарной массы, не забывая пользоваться зажимом. Палочки надо опускать только в самом конце готовки.

Формочки для леденцов

Силикон

Если вы сторонник практичности, вам подойдет силиконовая форма для леденцов. Форма стоит намного дешевле алюминиевого варианта, да и работать с ней в разы проще по причине своей легкости и гибкости.

Формочки из силикона совсем непохожи на алюминиевые, и выбор фигурок весьма большой. Палочки можно укладывать в специальный паз либо фиксировать с помощью зажима.

Рецепты

Малиновый звон

Для приготовления понадобится:

– Одна столовая ложка сахара.
– 0,33 стакана воды.
– 0,5 стакана сиропа (малиновый).
– 0, 25 чайной ложки лимонной кислоты.

Все нужно хорошо смешать, залить в кастрюлю, дождаться кипения и варить до тех пор, пока не будет все готово. Получившаяся масса выливается на форму, предварительно смазанную растительным маслом и остужается.

Медовый леденец

Надо подогреть 20 граммов меда, добавить 500 грамм сахара и тщательно растереть ложкой. Постепенно вливать воду (0,5 стакана), добавить две столовые ложки фруктового сиропа, все перемешать, положить и растопить 50 граммов сливочного масла. Смесь варить на слабом огне до состояния загустения и не забывать все помешивать.

Формочки надо смазать маслом и на них потом разлить массу, потом остудить.

Сливочная карамель

Для приготовления леденцов нужно:

– Один стакан сахара (примерно двести грамм).
– Сто миллиграммов молока.
– Сорок грамм сливочного масла.
– Ваниль.

Во процессе готовки сахар и молоко надо варить на слабом огне и помешивать до тех пор, пока масса не получит кофейный цвет.

В холодную воду можно добавить немного варенной карамели, если она сразу загустела, это значит пора снимать с огня. Карамель выливается на формочки. Естественно заранее смоченные маслом.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Будем благодарны, если поделитесь этой страницей в соц. сетях: