Как заваривать вкусный кофе в турке

Как заваривать вкусный кофе в турке

Кофе является одним из самых известных и распространенных напитков во всем мире. Он бодрит, заряжает энергией и хорошо поднимает настроение. В данной статье будет речь о том, как следует правильно заваривать кофе в турке. Естественно могут спросить, а зачем варить в турке, если есть кофеварка?

Да, несомненно, это удобно и практичнее, но вряд ли кофе из кофеварки сможет сравниться со вкусом кофе из турки. Для того чтобы приготовить кофе в турке, понадобится обычная вода (в идеале родниковая вода) и свеже молотое кофе.

Рецепт приготовления:

– 4 чайные ложечки с горкой мелко помеленного кофе.
– Двести пятьдесят граммов воды.
– 1 чайная ложечка сахара.
– Долька горького шоколада.

Собрав все перечисленные ингредиенты, приступайте к завариванию кофе.

Сначала засыпаете, кофе в турку, ставите ее на плиту на огонь и нагревайте, одновременно медленно помешивайте кофе. Когда пойдет запах кофе, уберите турку с огня и долейте в нее немного воды (пятьдесят-семьдесят граммов воды) и не забудьте добавить сахара. Все это хорошенько размешиваете и опять ставите на огонь.

С появлением пузырьков и пенки, вливайте в турку еще немного воды и бросаете дольку горького шоколада. Со временем образуется плотная пленка, которая будет закрывать кофе от испарения. Увеличьте огонь и ждите до тех пор, пока кофе полностью не заварится.

В данный момент не надо помешивать кофе. В тот момент, когда пена будет выходить через край турки, снимаете ее с плиты и ложечкой раскладываете по чашечкам, после чего в них заливаете кофе из турки.

Кофе приготовлено и готово к употреблению.

Спасибо за внимание!

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Будем благодарны, если поделитесь этой страницей в соц. сетях: