Хлеб своими руками без хлебопечки

Хлеб своими руками без хлебопечки

В нашей сегодняшней статье мы расскажем, как приготовить хлеб своими руками без хлебопечки. Для готовки хлеба нам понадобятся следующие ингредиенты: две столовые ложки дрожжей, а также два стакана горячей воды (от 35 до 45 градусов).

Кроме того, необходима хлебопекарная мука (примерно пять стаканов, два стакана на тесто и три стакана нужны будут чуть позже), две столовые ложки сахара, две чайные ложки соли, две столовые ложки масла, 3 формы для выпечки хлеба, термометр, ну и, конечно же, разогретая до 190 градусов духовка.

Когда все ингредиенты будут собраны, можно приступать к выпечке!

Начинать нужно с взбивания теста. Для этого смешайте муку с горячей водой и хорошенько все смешайте. Затем добавляем две столовые ложки сахара, две столовые ложки масла, две столовые ложки дрожжей, а также две чайные ложки сахара.

Оставьте тесто на восемь-десять минут, пусть “доходит”. Если вода была горячей, Вы сможете увидеть, как тесто будет становиться пышным и пористым прямо на глазах!

Теперь в миску снова добавьте немного муки (где-то три стакана). Когда тесто станет достаточно густым для замешивания, ее нужно будет вывалить на поверхность, заранее посыпанной мукой.

Замешивайте тесто в течение восьми-девяти минут!

После замеса, готовое тесто возвращаем обратно в миску и сверху накрываем влажным полотенцем и относим миску в тепло место. Пусть оно снова поднимается в течение одного часа. Если все сделано правильно, тесто увеличиться в объеме где-то в два раза.

Теперь Вам потребуется разложить готовое тесто по специальным формам для выпечки хлеба. Для этого нужно будет разделить тесто на три равные части.

Внутренние части форм для выпечки необходимо смазать маслом, после чего поместить внутрь тесто. Подождите немного, надо, чтобы тесто поднялось в Ваших формах.

Переходим к следующему шагу!

Разогрейте духовку до 190 градусов, после чего помещаем в нее Ваш будущий вкусный хлеб. Запекаться он должен примерно 25 минут, главное поддерживайте постоянную температуру в пределах 180-190 градусов.

Через 25 минут, вытаскиваем из духовки хлеб и кладем его на решетку для горячей выпечки. Пусть хлеб немного остынет.

Все, хлеб готов, желаем приятного аппетита!

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Будем благодарны, если поделитесь этой страницей в соц. сетях: