Листовая капуста Кале

Листовая капуста Кале

Капусту кейл купить на сегодня не проблема, давайте более подробно рассотрим, что она собой представляет.

И так!

В наши дни все больше людей стараются вести здоровый образ жизни, занимаются спортом и отдают предпочтение натуральным продуктам.

Одним из таких продуктов стала листовая капуста Кале.

Капуста Кале представляет собой листовую капусту без кочана. Вследствие чего этот сорт капусты многие воспринимают за листья салата.

Кочан овоща заменил двухметровый ствол. Именно на нем растут бахромчатые и кучерявые листья.

Листья, как правило большие, поверхность на ощупь гладкая. Иногда встречаются листья с неровной и пористой поверхностью.

Цвет капусты Кале бывает фиолетового, красного и зеленого.

Считается, что капуста Кале одним из самых древних видов дикой капусты. Например, о ней было известно уже в четвертом веке до нашей эры в Греции. Древние римляне назвали ее сабельским кейлом.

В средние века кудрявая капуста входило в список самых популярных зеленых овощей.

В наши дни неизвестна родина капусты Кале.

Немцы считают этот овощ французской культурой. В Англии убеждены, что капуста Кале пришла из Шотландии. Голландцы уверены капуста родом из Германии. В США капусту Кале называется Красной русской капустой.

Примечательно, этот сорт капусты называют по-разному – грунколь, браунколь, кудрявая или листовая.

На удивление капусту Кале обошла стороной генная модификация. В наше время ее часто подают на стол известных ресторанов и из ее листьев делают различные блюда.

Овощ популярен не только на Западе, но и на территории России. Это объясняется тем, что сейчас в моде натуральные продукты без модификаций.

На данный момент известно около пятидесяти сортов Кале.

Кучерявая зеленая и красная

Для этого сорта капусты характерен сладкий и мягкий вкус. Из-за сморщенных и кучерявых листьев внешний вид капусты производит впечатление декоративности.

Тосканский

Размеры семян тосканской капусты по сравнению с обыкновенной капустой очень маленькие.

Тонкие листья имеют продолговатую форму и сморщенную структуру.

Красная русская

Характерная особенность сорта проявляется в виде выразительных извилистых листьев красного цвета.

Подводя итоги становится ясно, что капуста Кале во много уникальный овощ идеально подходящий для диеты и для тех, кто придерживается вегетарианского питания.

Состав капусты богат витаминами и легкоусвояемым белком. Так что, если вы хотите правильно питаться – капуста Кале станет отличным выбором.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Поделиться в соц. сетях