Оладьи на кефире

Оладьи на кефире

Для того чтобы день был удачным, а настроение хорошим, нужно плотно позавтракать. И наиболее полезным и приятным вариантом будут оладьи на кефире, или же блинчики, или сырники.

Также очень приятно скушать оладьи с чаем во время ужина. Тесто, из которого делаются оладьи, замешивается на кефире, однако если к кефиру примешать сметану, то оладьи будут более мягкие и вкусные.

Если Вы хотите, чтобы оладушки на кефире поднялись и были очень пышными и приятными на вкус, добавьте больше муки, но не слишком много, чтобы тесто не оказалось слишком плотным, и тогда тесто будет более густым.

Если у Вас нет кефира, а очень хочется сделать оладушки, то вместо него можно добавить кислое молоко высокой жирности. Однако оно должно быть тщательно прокисшим, и слегка густоватым. Еще можно делать оладьи из дрожжевого теста без яиц, не только на кефире.

Если Вы любите сладкие оладьи, то добавьте в тесто, мелко нарезанное очищенное яблоко, или же банан, или изюм. Если Вам нравятся не сладкие оладьи, то добавьте в тесто капусту, кабачки, морковь, тыкву или что-то еще.

А вот и оладьи на кефире рецепт:

В тесто на оладьи на кефире необходимо 500 мл кефира или прокисшего молока, 2 куриных яйца, 2 столовых ложки сметаны, 2 столовые ложки сахара, пшеничная мука высшего сорта, половина чайной ложки пищевой соды, растительное масло и соль.

Чтобы оладьи на кефире вышли пышными и вкусными, взбейте яйца с сахаром, а соду погасите в сметане. Затем добавьте в сметану кефир, яйца, соль и сахар, и затем тщательно перемешайте.

Муки добавляйте по собственному усмотрению, тесто должно быть, как густая сметана. Перемешайте тесто, чтобы оно стало однородной массой. При помощи ложки кладите тесто на горячую сковороду, которую Вы смазали маслом. Жарить оладьи нужно с двух сторон, накрывая сковороду крышкой и на умеренном огне.

Если Вам не нужно сразу много оладий, то лучше сделайте немного теста, ведь они вкуснее всего именно горячие, и если Вам снова захочется оладий, то лучше сделаете тесто еще раз, ведь делается оно очень просто.

Горячие оладьи, политые джемом, сметаной, повидлом, кремом, медом или сгущенкой, это очень вкусное блюдо, которое придется по вкусу Вашим гостям.

Весной празднуется Масленица. На нее можно сделать не обычные блины, а оладьи на кефире, которые всех не только удивят, но и порадуют.

Если Вы больше любите пресные блюда, то на тесто в сковороде добавьте квадратик сыра, и когда оладьи поджарятся, переворачивайте. Такие оладьи очень вкусно есть, поливая сметаной.

Желаем Вам приятного аппетита!

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Будем благодарны, если поделитесь этой страницей в соц. сетях: