Замороженная рыба и морепродукты

Замороженная рыба и морепродукты

Любители охлажденной рыбы знают, что в течение нескольких дней рыба начинает портиться и становится вредной для употребления.

Выбирая свежемороженую рыбу, например, здесь https://ferma91.ru/catalog/zamorozhennaya-ryba-i-moreprodukty/ — это гарантия того, что вы покупаете безопасный продукт.

Кроме того, если у вас дома есть холодильник с морозилкой срок годности рыбы существенно увеличится.

Следует отметить, что свежая рыба по своим качествам ничем не отличается от рыбы в момент вылова.

Заморозка предотвращает процесс разложения и ускоренного процесса размножения микроорганизмов.

Большие рыболовные компании, как правило, за несколько часов замораживают весь улов.

Благодаря глубокой заморозке болезнетворные микробы не смогут размножаться в рыбе. Но этот эффект действует до тер пор пока рыба не окажется на кухне.

Размораживая рыбу ее следует сразу же приготовить либо утилизировать.

Между прочим, повторно замороженную рыбу довольно просто отличить, например, она теряет прежнюю форму и со стороны смотрится сморщенной и склеивает в ком.

Естественно такую рыбу ни в коем случае нельзя употреблять. Поэтому перед тем как покупать рыбу внимательно осмотрите ее внешний вид. Во всяком случае количество глазури можно легко определить.

Рыбу невозможно подвергнуть глубокой заморозке без использования глазури. Нормой считается если в свежемороженой рыбе содержится не более семи процентов глазури.

По сути глазурь представляет собой тоненькую корочку льда. После размораживания вес рыбы не сильно меняется.

Намного сложнее с ходу определить обработку свежемороженой рыбы фосфатами, но есть способ.

Если при разморозке и приготовлении из рыбы выделяется много воды это говорит о том, что в продукте присутствуют химические добавки для удержания в продукте воды и соответственно искусственного увеличения массы.

Рекомендуется покупать свежемороженую рыбу только у надежного поставщика и в проверенных магазинах.

Солидные компании заботящиеся о своей репутации ставят интересы клиентов на первое место и для них качество продукта имеет ключевое значение.

Поспрашивайте знакомых, где они покупают или заказывают свежемороженую рыбу.

Среди магазинов продающие морепродуктов стоит выделить магазин ЛидерФуд.

Ассортимент магазина предлагает покупателям только качественную свежемороженую рыбу.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
1 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 51 оценка, среднее: 5,00 из 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Поделиться в соц. сетях