Как правильно выбрать конфеты?

Как правильно выбрать конфеты?

Шоколадные конфеты любят все и трудно представить праздник без них. Дело в том, что шоколадные конфеты вполне можно преподнести в качестве сладкого подарка. В отдельных случаях они становятся частью семейного чаепития.

На сегодняшний день в магазинах представлен огромный ассортимент шоколадных изделий, Вы сами можете в этом убедиться, посетив кондитерку Т Престиж tprestige.com.ua.

Выбрать из такого обилия действительно что-то нужное и соответствующее вашим требованиям непростая задача.

Поэтому выбирая конфеты надо обращать внимание на несколько моментов.

Срок хранения

Многие потребители упускают тот факт, что шоколадные сладости не являются продуктами с большим сроком хранения. К примеру, конфеты с шоколадной глазурью хранятся максимум четыре месяца, конфеты из группы Ассорти – максимум два месяца, что касается других конфет – их срок годности равен одному-двум месяцам.

Хранение

Конфеты нуждаются в бережном отношении, в противном случае они намного быстрее испортятся и потеряют свои вкусовые качества. Оптимальная температура хранения плюс восемнадцать градусов по Цельсию.

Сладости надо оберегать от температурных перепадов и повышения уровня влажности. Результатом температурных перепадов становится образование белесого налета на поверхности шоколада. Более того, конфеты желательно хранить подальше от других продуктов питания, иначе шоколад впитает их запах.

Состав

Основной показатель качества настоящего шоколада является наличие какао масла. Этот ингредиент один из самых дорогих в составе шоколада, обычно его заменяют маслами (пальмовым или кокосовым).

Масло какао начинает плавиться при температуре плюс тридцать два градуса по Цельсию, а значит шоколадные конфеты, как правило, тают во рту.

Если использовались растительные жиры, конфеты придется грызть.

Если на поверхности конфет есть матовый цвет, значит в составе шоколада есть соя.

Качество

1. Поверхность качественного шоколада ровная и гладкая.

2. Сильный аромат преобладает над запахом начинки.

3. Шоколад измельчен.

4. Вкус не должен иметь сторонние привкус, например, ароматизатора.

5. Начинка изделия однородная и составляет не больше двадцати процентов.

6. На упаковке должен присутствовать товарный знак, название компании-производителя, адрес, название конфет, дата изготовления, срок годности, обозначение стандарта и т.д.

Дефекты

Если видите, что поверхность конфет имеет белесый налет, это свидетельствует о неправильном хранении шоколада. Также поверхность может быть увлажненной, может отсутствовать глянец, а вкус конфет будет прогорклым.

По возможности купите интересующую вас подарочную упаковку шоколадных конфет. Попробуйте их, так вы сможете оценить вкусовые качества возможного подарка и решить стоить ли эти шоколадные конфеты дарить или нет.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Будем благодарны, если поделитесь этой страницей в соц. сетях: