Как выбрать хороший чай

Как выбрать хороший чай

Чай считается одним из самых популярных напитков в мире и его любят все. Одним нравится пить хороший черный чай, другие наоборот отдают предпочтение зеленому.

Чай привозят большими партиями оптом из разных стран, фасуется и отправляется в торговые точки. Также на сегодня довольно популярная оптовая продажа чая.

Стоимость чая зависит от многих факторов, например, сорт чая, в каких условиях выращивался, какая использовалась техника сбора и сушки. Настоящий элитный чай может стоить огромных денег, а дешевый сорт чая сущие копейки.

В данной статье речь пойдет о том, каким образом можно отличить хороший чай от дешевого?

Чай представляет собой напиток, получаемый при помощи заваривания листьев, собранные с чайных кустов. Для выращивания растений создаются чайные плантации в странах, где климат имеет умеренную влажность, мягкий и теплый. Например, Япония, Шри-Ланка, Индия и Китай.

Первое место в мире на рынке чая занимает известный черный байховый чай. Элитный сорт такого чая состоит только из самых молодых, нежных и не распустившихся чайных листьев.

Листья, как правило, собираются, без привлечения специальной техники, только вручную. Для того чтобы начать ферментацию чаинок после сбора, листья определенным образом завяливаются и скручиваются. При помощи ферментации чайные листы перестают быть горькими и получают те качества, которые в дальнейшем будут дарить неповторимый вкус, крепость, цвет и аромат чая.

Дальше листья проходят через процедуру сушки, это делается для того чтобы листья не пересушивались и в них оставалась влага.

Высушенное сырье сортируется и смешивается с различными сортами чая, в строгом соответствии с требованиями выбранного рецепта приготовления. В итоге удается получать нужный вкус и аромат.

Таким способом производится элитный высший сорт чая. По мнению специалистов, внешний вид чаинок позволяет точно определить время, когда был собран урожай и его сорт.

Чаинки высшего сорта чаще всего одного размера, они достаточно хорошо скручены, нет никаких лишних примесей, отсутствуют палочки, веточки и чайная пыль.

Одним из важнейших показателей качества чая – это его аромат. По аромату определяется нежность букета, вкуса, сила, полнота, каким образом чай был переработан и расфасован.

Вкус позволяет установить характер и терпкость чайного настоя. При покупке чая обращайте внимание какого он цвета, что входит в его состав, аромат.

Цвет чая должен быть насыщенным и ярким, с терпким вкусом и прекрасным ароматом.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Будем благодарны, если поделитесь этой страницей в соц. сетях: