Как правильно выбрать вкусные конфеты

Как правильно выбрать вкусные конфеты

Шоколад – это такой продукт, который любят все, от мала до велика. Неудивительно, что шоколадные изделия получили повсеместное распространение.

В кондитерских магазинах предлагается огромный выбор всевозможных кондитерских изделий.

Как выбрать из такого изобилия?

Следует сразу отметить, что шоколадные изделия в нашем случае конфеты скоропортящийся продукт. Поэтому, когда покупаете конфеты надо сразу узнать какой у них срок годности. Особенно если берутся конфеты не на развес, а в коробке.

Например, конфеты с шоколадной глазурью завернутые в виде брусков могут храниться до четырех месяцев. Что касается ассорти их срок годности равен двум месяцам. Все остальные виды конфет могут храниться максимум один-два месяца.

Разумеется, для шоколадных конфет требуются особые условия хранения. Если не придерживаться определенного температурного режима конфеты сразу начнут портиться. Оптимальной температурой для хранения принято считать плюс восемнадцать градусов по Цельсию.

Рекомендуется не допускать резких перепадов температуры.

Конфеты плохо переносят и повышенную влажность.

С резкими изменениями температурного режима на поверхности конфет образуется налет белесого цвета. Даже в том случае если срок годности изделий не истек. Если вам попалась такая коробка конфет, лучше не пробовать на их на вкус. Они уже испорчены и не пригодны для употребления.

Нежелательно хранить конфеты вместе с продуктами питания. Поскольку шоколад обладает особенностью впитывать посторонние запахи. Если на это не обращать внимание шоколад потеряет свой приятный аромат.

В состав качественных шоколадных конфет должны входить продукты какао (масло какое натуральное тертое какао, или какао-порошок). Если в составе продукта есть какао-масло это говорит о максимальном качестве шоколада.

Какао масло очень дорогой ингредиент и довольно часто производители чтобы сэкономить вместо него используют дешевые аналоги (кокосовое или пальмовое масло).

При температуре плюс тридцать два градуса по Цельсию масло какао начинает постепенно плавиться, а значит конфеты из такого шоколада должны таять во рту.

В случае если приходиться в буквальном смысле грызть конфету это говорит о том, что в составе конфет использовали некачественные растительные жиры.

Если поверхность изделия имеет матовый оттенок, то это верный признак того, что в составе сладости присутствует соя.

Если есть что сказать по данной теме, ждем Ваши комментарии! 😉

Оцените пожалуйста прочитанную статью
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5 (0 оценок, среднее: 0,00 из 5)
Для оценки статьи, вы должны зарегистрироваться.
Загрузка...
Будем благодарны, если поделитесь этой страницей в соц. сетях: